Manisalı Kasap: Bir Vatandaş Peynirciye Gidecek Sonra Bize Gelecek; Bin lira. Vatandaşın Satın Alma Gücü Yok. Gelir Gider Tablosu Bozuk
CHP Manisa Milletvekili Bekir Başevirgen, Manisa’nın Turgutlu ilçesindeki kasapları ziyaret etti. Kasap Osman Çırakoğlu, “Alım gücü düştü. Vatandaş peynirciye gidecek sonra bize gelecek; bin lira. O peynirin yanında et bile ucuz. Peynir 250 lira. Vatandaşın alım gücü yok. .Gelir gider tablosu bozuk.Geçen yıllarda hiç böyle konuşmadık” dedi. Başevirgen, “Sürekli fiyat artışlarına hem vatandaş hem de üretici isyan ediyor. Maliyet yüksek olduğu için tüketici et alamıyor, kasaplar da et satamıyor. Öte yandan üreticiler de yüksek maliyetler nedeniyle zarar ediyor. … Bir ülkenin hayvancılığı nasıl bu kadar kötü yönetilebilir anlayamıyoruz.”
Bekir Başevirgen, Turgutlu’da kasapların derdini dinledi. Kasaplar, artan maliyetler nedeniyle fiyatlarda artış olduğunu ve bu nedenle vatandaşların et alamadığını belirtti. Et fiyatlarındaki artış nedeniyle işlerinin büyük ölçüde azaldığını söyleyen kasap Semih Yumitgan, şunları söyledi:
“FİYATLAR HER GECE DEĞİŞİYOR”
“İşler iyi ama fiyatlarda düşüş var tabi. Vatandaşın alım gücünde düşüş var. Haftada bir kilo kıyma alan artık yarım kilo almaya başladı. böyle sıkıntılı bir durum.Karkas et şu an 200-210 lira ortasında.Bu değişiklik son.3-4 gün oldu.Nedeni mal azlığından.Üstelik bu karantina dönemi başladı sığır geçişleri illerin ortasında durduruldu.Hayvancılık birden fazla kişi tarafından bırakıldı,yem nedeniyle.Şu anda 300 lira kıyma ve kuşbaşı yaptık.Ayrıca 300 lira da bire bir şekilde sucuk yaptık. Bonfile orta 400-450 lira ’50 lira ver, 70 lira ver, 100 lira ver.’ Kimse ‘bir kilo verin’ demedi.Yem desteklenirse yem maliyeti düşerse hayvan fiyatı da düşer.Yem yüksek olunca üretici 2 yıl para kazanamıyor.Yapamadığı için ayrıldı. para kazan buzağıya bakıyordum işin analizi yemle birlikte 4 gün önce bıçak 180 liraydı akşam 182 lira dana kestik sabah bir kalktım 200 lira 210 dana eti yok pazarda o 200 lira diyor diğeri 210 lira elektrik 3 bin lira 4 bin 5 bin lira hava durumuna göre hava güzelse dolaplar az çalışıyor sucuğu şu anda 300 liradan satıyoruz şimdi fiyatını sorunca şaşırdık normalde sucuk etin bir katıdır gülüyor gülüyor çünkü dükkanda baskı yapamıyoruz mecburuz ister mezbahaya götür ister sucukhaneye 20 lira fazladan baskı fiyatı veriyoruz o yüzden fark var sosis. Fiyat bir gecede değişir.”
“PEYNİRİNE VATANDAŞ GİDECEK, BİN LİRA BİZE VATANDAŞ GELECEK”
Turgutlulu kasap Osman Çırakoğlu ise vatandaşın alım gücünün düşmesi nedeniyle et satışlarının düştüğüne dikkat çekerek, “Biftek artık onu baz almıyoruz. 600 lira gerçekten soran yok Pirzola 290 lira kuzu eti 270 lira kemiksiz 320 lira Alım gücü düştü vatandaş peynirciye gidip bize gelecek bin lira et o peynirin yanında bile ucuz.Peynir 250 lira.Vatandaşların alım gücü yok.Gelir tüketim tablosu bozuk.Önceki yıllarda hiç böyle konuşmazdık.Ben 25 yıldır yaparım.Kestik. bugün 200 lira yarın 210 lira 10 lira deyince tonunu 10 bin lira yapıyor adam bu sefer “niye kestim ben” diye sızlanır. Benim çıraklığım sırasında 50 kuruş 1 lira artacaktı. Elektrik de 3. aydayız 2 bin 200 lira geldi buraya, küçük dükkana. 25 metrekare. 3 buzağıdan fazla satsam bu elektriğe bakmam. Bu elektriğe bakmazdım. Haftada 6 buzağı keserken 3 buzağıya düştük. Bugün bir kahramanlık yapsa bin liraya mal olur. Uygun alırsak, uygun şekilde satarız. Uygun al Usulüne uygun olarak satmak istemiyoruz. Ailece burada olmasaydık bunlar olmazdı” dedi.
“PAHALI OLDUĞU İÇİN TÜKETİCİ ET ALAMAZ, KASAPLAR ET SATILAMAZ”
Bekir Başevirgen, ziyaretinin ardından şu değerlendirmelerde bulundu:
“Durmayan zamlar nedeniyle hem vatandaş hem de üretici isyan ediyor. Tüketiciler pahalılıktan et alamıyor, kasaplar et satamıyor. Diğer yandan üreticiler de maliyetler yüksek diye israf ediyor. Bir ülkenin besi hayvanı nasıl yaşar anlayamıyoruz. Bu kadar kötü yönetiliyor.Devleti defalarca uyardık.Et ve yem fiyatlarında ortada bir istikrar var.Yem fiyatları sürekli artarken,süt ve et fiyatlarını baskı altına alarak üreticiyi çileden çıkardılar. bu dengeyi bozmuşlar şubeye büyük zarar veriyorlar maalesef ithalat kapılarını sonuna kadar açarak bu şubeye öldürücü darbeyi vurmak üzereler kişi başı yıllık et tüketimimiz 12 kilonun üzerinde. 5 kilo.Süt ve süt ürünleri tüketiminde de ciddi düşüş var.Süt fiyatını belirleyen Ulusal Süt Kurumu sürekli toplanıyor.Ancak sütün litre fiyatına zam yapmıyorlar. ch aylardır 8 lira 50 kuruş. Karkas et fiyatı 220 lirayı bulurken, süt fiyatları da adeta yerde. hayvanlar enine kesite gönderilir. Hem işletme sayımızda hem de işletmemizde büyük bir azalma var. Bu gidişle vatandaş kırmızı ete daha çok rağbet edecek ve kasaplık mesleği gün geçtikçe sona erecek” dedi.
